Receptidee
Surimisalade
Voorbereiding:
15 minuten
Bereiding:
10 minuten
Bijgerecht/Broodbeleg
4 personen
Ingrediënten
- 400 gram surimi EPIC of EPIC SELECT
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels magere Griekse yoghurt
- 2 hardgekookte eieren
- Peper en zout
- 2 eetlepels zilveruitjes uit een bokaaltje, gehakt
- 2 eetlepels gehakte augurkjes
- Verse bieslook of dille, gehakt
Bereidingswijze
Haal de surimi uit elkaar met een vork. Meng de surimi met light mayonaise en magere Griekse yoghurt. Pel de eieren en plet ze met een vork. Voeg ze samen met de 2 zilveruitjes en gehakte augurken toe aan de suirmi. Werk af met de verse kruiden. Kruid af met peper en zout.
Lekker op een sneetje van je favoriete vers brood!
